"Kod för att importera min blogg till Nouw: 6828213544"

Hejsan!

Den här gången har jag bakat makroner eller det engelska uttalet makarons.

Jag har tyvärr ingen bild på mina makroner, men receptet finns i alla fall!  

Recept:

Makronerna:

-4 st ekologiska äggvitor

-0.5 dl strösocker

-150 g skållad och malen sötmandel

-4 dl florsocker

Smörkräm:

-100 g mjukt smör

-1.5 dl florsocker

-1 tsk vaniljsocker

-1 st ekologisk äggula

-2 msk jordgubbssylt

Gör så här:

Makroner:

sätt ugnen på 150°c.  

Vispa äggvitorna på låg hastighet i en bunke och öka efter hand.

Tillsätt strösocker, lite i taget och vispa till en toppig maräng.

Blanda försiktigt ner malen mandel och florsocker.

Spritsa eller klicka ut smeten till 50 runda klickar, stora som femkronor, på en plåt med Silpat eller bakplåtspapper.

Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen.

Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten.

Dra bort Silpat/bakplåtspappret från plåten direkt och låt kakorna svalna.

Smörkräm:
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Vispa ner äggulan.

Tillsätt jordgubbssylten.

Spritsa ut krämen på undersidan av 25 mandelkakor.

Lägg resten av mandelkakorna över som lock.

Hoppas det smakar! Mina makroner var väldigt goda, så jag hoppas att era också blir det! Lycka till!  

Halloj!

Jag har bakat Chokolate Chip Cookies och tänkte visa er receptet  

Ingredienser:

ca 24 st

-100 g margarin, rumsvarmt 

-1 dl brun farin 

-1/2 tsk vaniljsocker

-1 ägg

-2 dl glutenfri mix

-1/2 tsk salt

-100 g mörk blockchoklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 c.

Blanda margarin, farinsocker och vaniljsocker med elvisp i en skål.
Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda mjöl och salt, tillsätt sedan det.
Hacka chokladen och grovrör ner den i smeten.
Klicka 1-2 msk smet på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem lite med en sked.
Kom ihåg att inte lägga degklickarna för tätt eftersom de flyter ut en aning. Ca 12 st per plår är lagom.
Grädda i ca 10 min. Låt sedan svalna på galler.   

Här är mina Chokolate Chip Cookies, som jag råkade lägga lite för nära varandra på plåten...  

Gör inte samma misstag som jag! Men det var inget fel på smaken! 

Idag har jag bakat muffins. 

De är jättegoda!   

Här är receptet:

Ingredienser:

-150 g smält smör

-1 1/2 dl socker

-2 ägg

-3 dl glutenfritt mjöl

-1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1) 200c på ugnen

2) Blanda ihop alla ingredienser med en elvisp. Vispa länge.

Muffinsarna är redan goda som de är, men det går självklart att smaksätta den med valfri smak; se mina förslag nedan. 

3) Lägg ut muffinsformar på en plåt, ca 15-20 st. Fyll formarna till drygt hälften.

4) Låt grädda i ca 10 min.

Exempel på smaksättning:

-Kokos

-Bär

-Mint

-Citron

-Citronmeliss

-Vanilj

Smaklig måltid!     

Heey!

I den här bloggen kommer jag lägga upp bilder och vissa recept på glutenfria bakverk.  

Jag hoppas att recepten kommer till nytta!   

Ses snart!