Idag har jag bakat muffins. 

De är jättegoda!   

Här är receptet:

Ingredienser:

-150 g smält smör

-1 1/2 dl socker

-2 ägg

-3 dl glutenfritt mjöl

-1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1) 200c på ugnen

2) Blanda ihop alla ingredienser med en elvisp. Vispa länge.

Muffinsarna är redan goda som de är, men det går självklart att smaksätta den med valfri smak; se mina förslag nedan. 

3) Lägg ut muffinsformar på en plåt, ca 15-20 st. Fyll formarna till drygt hälften.

4) Låt grädda i ca 10 min.

Exempel på smaksättning:

-Kokos

-Bär

-Mint

-Citron

-Citronmeliss

-Vanilj

Smaklig måltid!